Uno dei borghi più belli della Liguria.

Il borgo è situato nell’Alta Valle del Vara, detta “Valle del Biologico”. Sono presenti sul territorio più di 40 le aziende agricole e di allevamento organizzate in cooperative locali, per la produzione di carni e formaggi biologici.

E’ stato il primo comune italiano ad ottenere le certificazioni ambientali (ISO 14001 e EMAS) e nel 2004 e premiato dall’Unione Europea come migliore comunità rurale. Le frazioni di Varese Ligure, con le loro chiesette, campanili, ruderi di castelli e fortificazioni, allevamenti biologici, disegnano un paesaggio da scoprire poco a poco. Bellissima la strada che conduce al Passo delle Cento Croci e da lì scende nella Val di Taro.

Varese Ligure è ricco di storia che sembrerebbe cominciare da un insediamento di epoca bizantina, i cui resti sono stati rilevati sotto il Castello dei Fieschi costruito nella caratteristica piazza circolare.

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